杏仁味糕点[11P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

青月发表于 2014-1-2 20:14 全显示 1楼
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[转帖] 杏仁味糕点[11P] 　　杏仁味糕点的做法　　1.蛋白中加入细砂糖与蜂蜜；　　　　2.打至发白起鱼泡眼；　　　　3.筛入低粉；　　　　4.倒入杏仁粉；　　　　5.倒入摩卡液打至均匀并无干粉；　　　　6.黄油小火热融化后，座在冷水里放凉；　　　　7.倒入混合的面糊液中；　　　　8.轻轻拌均匀，即成费南雪面糊；　　　　9.倒入硅胶模具里8分满；　　　　10.放入180度预热好的烤箱里，中层烤20分钟至金黄即可；　　　　11.出炉脱模移至网架上放凉。
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